Fire-retter gourmet aften på Hellviktangen - KALV ENTRECOTE
En fransk-italiensk inspirert meny
Velkommen til en fransk-italiensk gourmet aften på Hellviktangen!
Vi dekker opp med hvite damaskduker, tenner lys og fyrer i peisen.
MENY
BOUILLABAISSE
En nordisk gjendiktning av den fantastiske fiskesuppen på basis av tomat, safran, hvitvin.
SKINKE I DET GRØNNE
Serrano skinke, grønn puree, parmesan, grønne blad, tomat, balsamico, foccacia med pesto.
KALV ENTRECOTE
Langtidsstekt med estragonsaus på creme fraiche og cognac. Bakte potetbåter, gratinert squash med gremolata og harricots verts med sitronolje
BLÅBÆRSORBET
Med pasjonsfruktjuice, hvit sjokoladesaus og havrecrunsh
Vi vil også tilby en vinpakke med ekstra gode viner som passer til menyen til 575.- for de som ønsker.
Dørene åpner 18:45, og 19:00 begynner vi.
Velkommen!